Rökt Sidfläsk

Vårt sidfläsk tillverkas i princip på samma sätt som vårt Ramselebacon men med längre rökning. Sidfläsket kokas sedan innan den tas ut ur röken. Det gör vi för att kunna erbjuda konsumenterna ett mört och saftigt sidfläsk. Många konsumenter kan uppleva att rökt kött är blött vilket vi undviker genom våra produktionsmetoder.